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尽管价格变动不大,今年大蒜价格再次出现飙涨

作者: 新闻动态  发布:2019-10-07

尽管价格变动不大,下沙市面上的菜价仍算是在高位运行。

卓创资讯大蒜分析师崔晓娜介绍,2015年11月,山东、河北等大蒜产地遭受冻害。所以在今年上市期,全国大蒜的总产量比去年相比减少了20%左右。由于大蒜没有期货市场,只有现货市场,储存成本又低,所以更容易被投机资金炒作。

3522线路检测,随着蔬菜供应换茬期结束,南方补种蔬菜持续上市,蔬菜供应量会继续上升,蔬菜价格将逐渐回落,恢复到往年同期水平。

做期货投资的郝先生,今年在老家山东济宁“收过蒜”。对于今年蒜价的飙涨,他认为“这可能是一个轮回。”郝先生告诉记者,经历过2010年的高点之后,2013和2014年,大蒜的收购价不到2元。今年新蒜又涨了上去,3块多收的,6元出库,一吨能赚5000元,所以很多人都抢着收。“但明年还有没有这个价就不一定了。”他说,今年不少大蒜产地的种植面积都在增加,如果没有重大天气因素影响,相应的明年产量也会增长。

前两天,家住智格小区的王婆婆在买菜时特意买多了几样,就是怕台风一来,菜价又要开涨。不过,记者在走访了一圈后发现,下沙几个主要农贸市场的蔬菜价格变化并不大,原来什么价现在还是什么价,顶多出现些许浮动。

与去年同期相比,西安市面上的蒜贵了接近一倍。商贩们与农贸市场管理人士普遍反映,这和产地供应偏紧、价格炒作有很大关系。

在杭州价格网上,“每日农产品价格重点提示”一栏中,与昨天相比,标注有红色上升箭头的蔬菜种类并不多,涨幅也不大。如包心菜涨了0.36%、青圆椒涨了1.34%、青尖椒涨了2.05%、花菜涨了2.35%、莴苣笋涨了0.21%、大蒜头涨了2.03%,还有不少蔬菜反倒跌了价,如青菜跌了0.26%、小白菜跌了0.25%、茄子跌了0.18%、丝瓜跌了1.1%。

“蒜价转了一圈,又快赶上六年前了。”徐家庄菜市一位商贩说,“我卖大蒜和生姜八年,上回蒜价涨的这么猛还是2010年,当时一斤卖到10元左右。”他介绍,随后几年供应量上来,大蒜价格就出现回落,差不多到2014年底的时候,一斤蒜卖2、3元。

前不久“蒜你狠”威风八面,动辄十元一斤的大蒜让许多面馆烧烤店减少了蒜蓉使用量。不过,不少商贩表示,最近大蒜销量明显不如以前,“现在是大蒜‘青黄不接’的时期,种植户手里没蒜苗,冷藏蒜还没上市,所以大蒜进价较高。据说可能持续到春节前。”下沙农贸市场的一位商贩告诉记者。

上周末,西安市民小董在朋友圈里晒出一道“蒜蓉虾”,居然被好友调侃:“说话一口蒜味等于炫富。”“吃蒜有啥炫富的?”不知柴米贵的他问了家人才知道:今年蒜太金贵了。

昨日上午,记者来到高沙农贸市场,菜场里人头攒动。“四季豆要卖9元一斤,菠菜也要8元多一斤,买不起,买不起,还是换点别的吧。”一位正在选购的女士抱怨道。她告诉记者,现在菜价感觉还是高,有些蔬菜再涨点都赶上肉价了,大家常吃的青菜小白菜已经卖到了4元一斤。

“西安市面上的大蒜主要来自河南、山东等地,目前每500克的批发价都超过6元。”西部欣桥农产品物流中心常务副总经理刘新峰认为,每年新蒜在四五月上市,这也是蒜价最低的时候,但今年春季大蒜主产区减产,推高了目前市售的冷库蒜价格。再加上人为的囤货炒作因素,造成今年的蒜价持续走高。

几个常年售卖蔬菜的摊主告诉记者,现在仍处高位的菜价主要还是由于今年开始好几个省市遭了灾,市场供应量受到影响,其次,眼下是夏秋交替季节,蔬菜在进行着早茬蔬菜和晚茬蔬菜供应的换茬,下沙市面上,大部分蔬菜是从外地运输进来的,成本比本地菜高出不少。

蒜价春节前高位运行可能性较大

最近,农产品市场又迎来销售旺季,下沙的马大嫂们最关心的菜价涨了没有呢?

2010年的“蒜你狠”不少人还历历在目。受供应量和人为炒作等因素的共同影响,今年大蒜价格再次出现飙涨。华商报记者采访发现,目前西安市面上的蒜价已接近6年前水平。

“农产品投资是大蒜涨价的重要推手。”西安一位不愿具名的农批市场负责人向记者感慨,政策可以调控油价、房价,蒜价却趁机脱缰,“其他投资品的收益不理想,大蒜的金融属性居然被衬托出来。”

不过短期来看,产量对价格的影响恐怕要到明年收获期才能显现。刘新峰表示,结合当前供应和季节因素,春节前蒜价保持高位运行的可能性较大。

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